Hostelería y Cocina

 


La gastronomía y el arte culinario es una de las labores más demandas en la sociedad actual, pues una buena comida no sólo es un deleite para el paladar, sino una autentica forma de mejorar la calidad de vida y salud. Por ello, en AulaChef le planteamos la siguiente oferta formativa:

 

Mediante el presente curso el discente identificará las diferentes variedades de cervezas atendiendo criterios como el tipo de levaduras o la denominación de origen, conocerá sus ingredientes y propiedades, que hacen de la cerveza, tomada en dosis adecuada, una bebida saludable y refrescante, aprenderá a servir cada tipo de cerveza, así como a fabricarla empleando los utensilios adecuados.

Horas: 90        Precio: 300,00 €

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A través del presente curso, el discente aprenderá asimilará las diferentes técnicas existentes en coctelería, aprendiendo a realizar una gran variedad en cocteles de todo tipo.

Horas: 90       Precio: 240,00 €

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Mediante la presente acción formativa, el discente identificará y conocerá los diferentes ingredientes de la cocina árabe, aprendiendo a elaborar platos propios de dicha cocina, asimilando a su vez la cultura gastronómica característica de esta civilización.

Horas: 60       Precio: 180,00 €

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A través del presente curso asimilará las características de la gastronomía china, conocerá los utensilios que han de usarse, identificará los ingredientes de su cocina, y aprenderá a elaborar platos y menús propios de esta cocina.

Horas: 60       Precio: 180,00 €

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Mediante la presente acción formativa, el discente identificará y conocerá los diferentes ingredientes de las cocinas japonesa, china y árabe, aprendiendo a elaborar platos propios de dichas cocinas, asimilando a su vez las culturas gastronómicas características de estas civilizaciones milenariias.

Horas: 180     Precio: 360,00 €

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Mediante la presente acción formativa, el discente identificará y conocerá los diferentes ingredientes de la cocina japonesa, aprendiendo a elaborar platos propios de dicha cocina, asimilando a su vez la cultura gastronómica característica de este país.

Horas: 60       Precio: 180,00 €

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Mediante el presente curso, el discente identificará y conocerá los diferentes ingredientes de la cocina árabe, aprendiendo a elaborar platos propios de dicha cocina, asimilando a su vez la cultura gastronómica característica de esta civilización.

Horas: 90       Precio: 240,00 €

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Mediante la presente acción formativa asimilará las bases y particularidades de la gastronomía mexicana, identificará los ingredientes de su cocina, y aprenderá a elaborar platos y menús propios de esta cocina.

Horas: 60       Precio: 180,00 €

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Mediante el presente curso identificará y conocerá los fundamentos y peculiaridades de las cocina japonesa, china y tailandesa, aprendiendo a elaborar platos propios de dichas cocinas, asimilando a su vez las culturas gastronómicas y costumbres características de las cocinas mencionadas.

Horas: 180     Precio: 450,00 €

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A través del presente curso asimilará las peculiaridades de la gastronomía tailandesa, conocerá los utensilios que han de usarse, identificará los ingredientes de su cocina, y aprenderá a elaborar platos y menús propios de dicha cocina.

Horas: 60       Precio: 180,00 €

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A través de la presente acción formativa el discente conocerá las las propiedades de los nutrientes que forman parte de los alimentos, la variedad de alimentos existente, y aprenderá a diseñar una dieta equilibrada y ajustada a las necesidades de cada persona.

Horas: 50       Precio: 150,00 €

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A través del presente curso, el discente aprenderá las diferentes técnicas de elaboración de postres, así como a elaborar una gran variedad de postres en los que prima la creatividad, la vistosidad y el sabor.

Horas: 90       Precio: 240,00 €

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